Tao's Basic Hard Fats Recipe
まずはホイップソープがどんな感じでできるか試してみたい方向けレシピ。ハードファッツのみなので、ホイップが簡単にできます。ココナツ、パームが溶けてしまっている場合は、冷蔵庫で少し冷やして、マーガリンくらいの硬さに準備しておくとよいでしょう。
保湿をプラスしたい場合は、スーパーファットやミルク系を加えてみてください。
精製水 １７０g
苛性ソーダ ７０g
パームオイル ４００g
ココナツオイル １００g
Tao's Basic Shortening Recipe
ハードファッツのみでは・・という方に、ホイップの硬さを保ちつつ、ソフトオイルの使用感が出せるようにショートニングを使ってレシピを紹介します。ショートニングは硬さが安定しているので、初心者にも作りやすいレシピです。
精製水 １７０g
苛性ソーダ ６９g
ショートニング ２００g
パームオイル ２００g
ココナツオイル １００g
Tao's Olive Oil Recipe
ソフトオイルも入れたい！という方にオリーブオイルを加えたレシピです。ホイップの硬さを保つために、ソフトオイルの量は極力少ない方がいいのですが、これは２０％入ってます。ココナツとパームをホイップしてから、冷たく冷やしておいたオリーブオイルを加えて、さらにホイップしてください。生地は上のふたつのレシピに比べゆるめですが、ゆるい生地を利用してマーブル模様や滑らかなレイヤーなどを作るときには便利です。
精製水 １７０g
苛性ソーダ ６７g
パームオイル ３５０g
ココナツオイル ５０g
オリーブオイル １００g
Tao's Olive & Castor Recipe
ひまし油ファン向けレシピ。ココナツとパームをホイップしたら、冷たく冷やしておいたオリーブとひまし油を加え、さらにホイップしてください。ひまし油独特の透明感はマットなホイップソープには現れませんが、ひまし油独特のねっとり感はホイップに貢献しています。
精製水 １７０g
苛性ソーダ ７１g
パームオイル ２００g
ココナツオイル １５０g
オリーブオイル １００g
ひまし油 ５０g
ここでは４つのレシピを紹介しましたが、これはあくまでも例で、みなさんで自由にレシピを作ってホイップ具合を試してみてください。ホイップ生地の硬いレシピ、柔らかいレシピ、デザインによって硬さの違うレシピを作り比べるのも楽しいですよ。
